Artikel Makanan Sehat

Manfaat Sayuran Bagi Pertumbuhan si Kecil

Di sekitar kita banyak orangtua yang mengeluhkan anak-anak mereka yang tidak suka makan sayuran. Pada kenyataannya memang hanya sedikit sekali ditemukan anak-anak yang suka makan sayuran. Bisa dibilang hanya 1-2 orang anak saja yang suka sayuran.

Padahal Sayuran banyak sekali manfaatnya bagi pertumbuhan si kecil. Oleh karena itu penting sekali untuk membuat anak mau makan sayuran. Berikut beberapa manfaat sayuran untuk tubuh:

    1. Mengandung Pro-vitamin A

Sayuran yang berwarna mempunyai lebih banyak manfaatnya daripada sayuran yang tidak berwarna karena sayuran berwarna memiliki beta karoten yang berfungsi mengubah Pro-vitamin A yang terkandung dalam sayuran menjadi vitamin A.

Pro-vitamin A dalam sayuran berguna untuk pertumbuhan tulang, mata, rambut dan kulit si kecil. Selain itu bermanfaat juga untuk mengganti sel-sel tubuh, mengganti selaput lendir mata, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi.

    2. Mengandung vitamin B kompleks

Karena sayuran mengandung vitamin B kompleks maka sayuran bisa membantu proses metabolisme pembentukan sel darah merah dan meningkatkan selera makan si kecil, menjaga sistem syaraf, membantu perubahan karbohidrat menjadi energi dan membantu sel tubuh menggunakan oksigen

    3. Mengandung Vitamin C

Vitamin C yang terkandung dalam sayuran penting untuk memelihara kesehatan gigi, gusi, kulit, otot dan tulang. Vitamin C juga bisa mempercepat penyembuhan luka, menambah daya serap tubuh atas zat besi dan dapat mencegah flu.

    4. Mengandung Vitamin E

Vitamin E dalam sayuran hijau penting untuk proses metabolisme dan menjaga kesehatan kulit dan otot.

    5. Mengandung Mineral yang dibutuhkan tubuh.

Beberapa mineral yang dibutuhkan tubuh seperti kalsium dan zat besi. Kalsium penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi, untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan berguna untuk perkembangan sel syaraf dan otak.

Sementara zat besi dalam sayur bisa mengangkut oksigen dari paru-paru keseluruh sel-sel tubuh, serta mencegah anemia.

Apa Manfaat Mengkomsumsi Sayuran Organik?

                                              
Manfaat yang dapat kita peroleh dengan mengkomsumsi sayuran organik, diantaranya adalah :

1. Lebih enak, segar dan tidak cepat busuk
Sayuran organik rasanya lebih manis, renyah dan segar.  Hal ini disebabkan kandungan air dalam sayur tidak terlalu banyak. Selain itu, kandungan air yang sedikit dibandingkan dengan sayuran non organik membuat sayur organik ini lebih tahan lama dari proses pembusukan. Dan tentu saja alasan utamanya adalah karena makanan itu dihasilkan dengan sarana produksi alami. Makanan organik juga sering dijual secara lokal sehingga masih segar.
2. Lebih bergizi dan sehat
Makanan organik tidak dibentuk menggunakan pupuk kimia, pestisida kimia serta bahan kimia lain sehingga tidak merugikan tubuh manusia. Susu organik memiliki 50-80% lebih banyak antioksidan yang mengurangi risiko tumor.
Beberapa studi menunjukkan bahwa buah dan sayuran organik (misalnya, beras, tomat, kubis, bawang dan selada organik) mengandung lebih banyak nutrisi seperti vitamin, magnesium, fosfor, zinc dan besi. 
Sayuran organik memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi seperti kandungan mineral dibandingkan sayuran non organik. Sayuran yang ditanam secara organik memang sangat menyehatkan bagi tubuh.
3. Tidak mengandung zat kimia yang berbahaya bagi tubuh manusia
Manfaat sayuran organik ini untuk mencegah/mengurangi masuknya zat - zat kimia dari pupuk buatan maupun pestisida dalam sayuran ke tubuh.  Residu atau endapan dari zat kimia tadi bisa membahayakan dan menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker.
4. Menjaga kelestarian lingkungan
Dengan semakin bertambahnya berbagai pencemaran akhir - akhir ini membuat produksi bahan makanan secara organik telah membantu menjaga dan mengembalikan lingkungan dari polusi tanah, air dan udara sehingga menciptakan dunia yang aman bagi kehidupan generasi mendatang.

Makanan Organik Sangat Bermanfaat bagi Kesehatan dan Lingkungan

 

Hari ini, kita dihadapkan dengan tantangan kesehatan lebih dan lebih. Orang selalu mencari faktor-faktor yang memberikan kelebihan dalam mencapai kesehatan maksimal.

Seperti yang telah kita pelajari, diet sehat termasuk makanan organik banyak memberikan manfaat, tidak hanya untuk kesehatan tetapi juga menguntungkan bagi lingkungan. Kombinasi diet yang tepat dengan istirahat cukup dan aktivitas fisik/olahraga yang konsisten memiliki dampak yang besar pada kesehatan secara keseluruhan dan vitalitas kita. Selain itu, telah ada sekelompok besar orang yang merasakan manfaat makanan organik.

Makanan organik yang tumbuh di bawah pengawasan ketat pemerintah, yang dihasilkan oleh pertanian organik. Di bawah pengawasan ini, makanan organik dikemas dan tumbuh tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida.

Bahan makanan produksi non-organik , yang dikenal banyak menggunakan bahan kimia dalam proses produksinya, yang sebagian besar belum diteliti secara menyeluruh dan cukup untuk direnungkan atau dipahami jangka panjang mereka terhadap kesehatan dan lingkungan.

Peneliti masih mempelajari apakah bahan kimia ini dapat dihubungkan dengan segala sesuatu dari jenis kanker tertentu atau alergi makanan. Kelebihan dari makanan organik adalah bahwa mereka tidak terkena zat kimia.

Sayuran dan buah-buahan tumbuh secara organik yang mengandung lebih banyak zat antioksidan yang memiliki kemampuan untuk melawan kanker, seperti sebuah studi baru dari buah marion, jagung, dan stroberi yang tumbuh secara konvensional.

Flavonoid merupakan senyawa fenolik anti-kanker yang memiliki aktivitas antioksidan kuat. Flavonoid banyak diproduksi oleh tanaman sebagai akibat dari stres lingkungan,mekanisme pertahanan tanaman terhadap serangga.

Susu dan daging diproduksi di bawah prosedur organik bebas kimia. suplemen kimia  digunakan oleh petani pertanian tradisional sering dirancang untuk mempercepat berat badan dan pertumbuhan sapi. Selanjutnya, untuk meningkatkan produksi susu mereka, sapi perah sering diberi bahan kimia. Manfaat makanan organik adalah bahwa peternakan hanya diberikan pakan yang merupakan pelengkap dan bebas bahan kimia.

Membuat komitmen untuk mengkonsumsi makanan organik berarti membuat komitmen untuk membangun gaya hidup sehat dan menyelamatkan lingkungan; manfaat makanan organik terletak pada kenikmatan bebas kimia dari makanan alami.

Perhatikan Manfaat Dan Cara Mengolah Bayam Dengan Tepat

 
Tidak banyak dari kita, setuju akan ide makan bayam setiap hari. Tetapi pada kenyataannya sayuran berdaun hijau ini merupakan pembangkit tenaga nutrisi dengan kandungan kalori sangat sedikit. Semangkuk penuh sayuran ini memenuhi sebagian besar kebutuhan gizi harian Anda dan hanya memiliki empat puluh kalori. Namun, anda harus juga memperhatikan cara mengolah bayam dengan tepat. Nah, Berikut ini akan dijelaskan tentang manfaat dan cara mengolah bayam dengan tepat.
Manfaat Bayam Bagi Kesehatan
Makan sayur bayam tiap hari memiliki keuntungan kesehatan dan merupakan sebuah blok bangunan yang kuat bagi kesehatan tubuh. Karena memiliki kandungan serat tinggi. Dalam semangkuk penuh bayam mengandung vitamin A dan K untuk kebutuhan harian Anda dan mengandung mangan, selain itu juga kaya akan kalsium dan protein juga. Dan kita tahu bahwa vitamin A sangat bagus untuk penglihatan Anda dan memperkuat otot mata juga.
Bayam telah terbukti mempunyai sifat anti penuaan serta anti karsinogenik akibat tingginya konsentrasi senyawa flavonoid. Sifat anti aging makan bayam telah terbukti. Para peneliti telah menegaskan bahwa senyawa penting yang ada dalam bayam sangat baik untuk menjaga kesehatan otak.
Bayam adalah sayuran yang baik untuk menjaga tekanan darah. Ia bekerja baik bagi jantung karena memiliki senyawa yang mencegah pengerasan dan penebalan arteri. Seseorang yang mengkonsumsi bayam setiap hari akan terlindung dari kanker usus, osteoporosis, dan artritis. Juga sangat berguna untuk menjaga kadar gula dalam darah yang baik untuk pasien diabetes.
Bayam juga sangat bagus untuk pertumbuhan anak-anak dan juga bagi wanita yang sedang menstruasi karena terdapat zat besi yang tinggi dan kandungan mineral. Konsumsi sayuran ini secara teratur adalah kebiasaan sehat yang bagus dan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan yang baik. Tapi pastikan untuk makan bayam organik bebas pestisida.Bayam organik memiliki nilai gizi daripada non organik ditambah lebih baik bagi lingkungan.
Namun selain manfaat bayam secara umum, cara mengolah bayam pun harus diperhatikan. Berikut akan dijelaskan tips mengolah bayam dengan tepat.
Tips mengolah bayam dengan tepat
Berikut akan ditampilkan tips mengolah bayam dengan tepat

1. Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran ini sesaat setelah dimasak, jangan sampai dikonsumsi setelah 5 jam diatas meja, karena mengandung zat ferri juga mengandung nitrat (). Zat ini jika teroksidasi akan menjadi nitrit () yang bersifat racun.
2. Jangan sampai mengolah bayam dalam perkakas yang terbuat dari aluminium. Hal itu dikarenakan reaksi antara zat besi yang terkandung dalam bayam dan perkakas aluminium akan menimbulkan senyawa yang bersifat racun.
3. Bagi Anda yang menderita rematik atau asam urat, disarankan jangan mengkonsumsi bayam karena dapat menimbulkan rasa ngilu. Hal ini dikarenakan bayam mengandung zat purin, yang dalam proses pencernaan akan dirubah menjadi asam urat dalam tubuh.